User Image 道心永固 3级学员- 1年前

五味是怎么辨别的，真实药材的味道吗？

五味是口尝的味道还是鼻子闻的味道？口尝合欢皮，并不是甘味。闻起来倒是像甘味。

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本草备要讲解

李文强 -老师 1年前

教材《本草备要讲解》药性总义 的 药性 部分，对这个有解释，原文如下：

味：就是酸、苦、辛、甘、咸五种味道，这些味，主要是由味觉器官辨别出来的，或是根据临床治疗中反映出来的效果而确定的。

说明还是口尝的味道。但是有些药特殊，是根据临床效果来确定的，所以不是全部靠口尝。


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